给白瓷盘做造型,众人只能看到白色赤色的萝卜碎屑飞溅,看到一片片精巧的花瓣在他粗糙的大手中诞生,却是看不到他手指的动作,看不到刀势的走向。四皇子在台下叹道:“不管看过多少次,每一次都会被他这一手用刀的绝技给震撼到。”三皇子也赞道:“非十年之力,不能得今日之功。”端敏长公主问太夫人:“我怎么听说,这人原本是你们家中的军奴?”太夫人摇头道:“他是当年被我儿选给继业的亲卫,可不是什么军奴。”“原来如此。”端敏长公主心道,挑中之后算是亲卫,挑中之前,还不是军奴?不过,看人家现在这排场,再说是军奴也确实不大妥当,就道:“难得他人长得这般粗犷,手艺这般秀美。”太夫人:“都是下了功夫练的,背地里不知道割手流血多少次才能练出今日绝技呢,咱们看看也就行了。”端敏长公主问夏川萂:“这手艺真这般难练吗?”凡是听到这话的人都竖着耳朵听夏川萂怎么回答。夏川萂想了想,认真道:“我五岁上识得他的时候,他就已经是用刀的高手了,那个时候,他能用大刀将嫩豆腐切的跟头发丝一样细还不断,我每次想吃豆腐的时候都要央着他给我切豆腐丝,他每次都能切的一般无二的细且长,从未出过差错所以,这般雕花技艺对我们来说难如登天,对他来说,就跟喝水吃饭一般简单吧?”这也是夏川萂认为徒四能做顶级大厨的原因,因为别人或许要花费十年十几年功夫练成的刀工技艺,徒四已经具备了,他所欠缺的,只是尝试和开拓眼睛的知识。索性徒四是个能下上功夫钻研的,就跟范思墨一样,仅凭夏川萂只言片语的述说,就能靠自己的智慧做出更胜一筹的佳肴来。端敏长公主点头同意道:“原来是少年成材,难怪能有今日成就”台上,徒四已经雕满七朵粉的红的橙的牡丹花摆在了鸟巢周围,现在,就差飞燕了。已经腌制好的鱼肉用干麻布吸一吸水分,然后开始细细的涂抹干淀粉,范思墨开始在旁介绍,道:“诸君,您别看眼前的面粉熟悉,这里面可是大有讲究,它和普通的小麦粉不一样,至于到底哪里不一样,大家可自行品鉴一番。”说罢,她拍拍手,两列侍女手捧托盘鱼贯而入,给客人们一桌上了一大盘吃食。这吃食外皮竟是玲珑剔透,能看的到里面的乾坤所藏。有知道的人就道:“水晶饺子。”范思墨笑着解释道:“有许多人都吃过丰楼的水晶饺子,念念不忘,也好奇这种可做点心可做菜肴可做主食的水晶饺子是怎么做成的,诸君,现在不妨告诉大家,这水晶饺子的水晶皮,就是用这丰楼面粉做成的,此为丰楼第三件拍品:淀粉方子。”“淀粉?为什么叫淀粉?”“这哪里猜的出来,估计是好听吧?”“不会,丰楼取此名自有其深意。”
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